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    食材
    槐花苦、微寒;肝、大腸經
    槐花

    槐花的作用與功效

    功效:涼血止血,清肝瀉火。
    禁忌人群:脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服
    適宜人群:便血,痔血,血痢,崩漏,吐血,衄血,肝熱目赤,頭痛眩暈

    1槐花介紹

    槐花為豆科植物槐的花及花蕾;甭淙~喬木,常植于屋邊、路邊,全國各地普遍栽培。夏季花開放或花蕾形成時采收,及時干燥,除去枝、梗及雜質。亦可在花開放時,在樹下鋪布、席、塑料薄膜等,將花打落,收集曬干;被ㄩ_放的花朵習稱“槐花”,花蕾習稱“槐米”;被ǘ喟櫩s而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼鐘狀,黃綠色,先端5淺裂;花瓣5,黃色或黃白色,1片較大近圓形,先端微凹,其余4片長圓形;雄蕊10 其中9個基部聯合,花絲細長;雌蕊圓柱形彎曲。以個大、緊縮,色黃綠,無梗葉者為佳;泵壮事研位驒E圓形,長2至6毫米,直徑2至3毫米;ㄝ嘞虏坑袛禇l縱紋。萼的上方為黃白色未開放的花瓣,花梗細小。體輕,氣微,味微苦澀。

    2槐花的營養價值

    槐花的營養價值

    槐花含蘆。词|香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣質、槐花二醇(sophoradiol)、維生素A等物質。蘆丁能改善毛細血管的功能,保持毛細血管正常的抵抗力,防止因毛細血管脆性過大,滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病,服之可預防出血。所以槐花多作為為治療便血的常用藥,用于大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。一般為煎服,10~15g,外用適量,脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。

    3槐花的功效與作用

    槐花的功效與作用

    1、對心血管系統的影響

    槐花有降血壓、擴張冠狀動脈等作用;被ㄖ械奶J丁和三萜皂苷等藥用成分,具有增強毛細血管韌性、防止冠狀動脈硬化、降低血壓、改善心肌循環的功效。槲皮素有降低血壓、增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脆性、擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量等作用;被逡嚎娠@著降低家兔心肌收縮力,減慢心率,減少心肌耗氧量,有保護心臟功能的作用,對于心動過速、房性早博和室性早搏、心絞痛等心臟病具有治療作用。[1]


    2、抗氧化

    對槐花的研究主要集中于黃酮的提取;被ㄌ崛∥锞哂锌寡趸钚。特別是對超氧陰離子自由基和 DPPH自由基的清除能力較強;被ㄖ谐S酮類和酚類物質外,還含有其他具有強抗氧化能力的活性物質。


    3、抗菌

    槐花精對金黃色葡萄球菌、威爾斯李斯特菌、單增李斯特菌、溶血性鏈球菌、志賀氏痢疾桿菌、埃希氏大腸桿菌、傷寒沙門氏菌、甲型副傷寒沙門氏菌均有抑制作用,其中對金黃色葡萄球菌的抑制作用最為突出,丁香酚、苯甲醇、乙酸香葉酯、芳樟醇等物質可能是槐花精油中的主要抑菌成分。蘆丁和槐花多糖具有抑菌活性,對金黃葡萄球菌的抑菌活性最強。


    4、止血

    生槐花、炒槐花、槐花炭及其提取物蘆丁、槲皮素、鞣質均具有止血作用;被ㄖ铺亢竽茱@著縮短正常大鼠出血時間和血漿復鈣時間,作用強于生品,提示槐花制炭后止血作用顯著增加;被ㄟ可用于治療便血、痔出血、尿血、功能性子宮出血、衄血不止等病癥,且對治療潰瘍性結腸炎大出血也有一定的療效。

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