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    食材
    大米味甘、性平;脾、胃、肺經
    大米

    大米的作用與功效

    功效:補中益氣,健脾養胃
    禁忌人群:糖尿病、干燥綜合癥、陰虛火旺
    適宜人群:體質虛弱、產婦、老人、嬰幼兒、腹痛、腹瀉

    1大米介紹

    大米是中國人的主食之一,由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全,蛋白質主要是米精蛋白,易于消化吸收,無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的。大米按照品種類型分為秈米、粳米糯米三類。

    2大米的營養價值

    大米的營養價值

    大米中各種營養素含量雖不是很高,但因人們食用量大,故其也具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

    3大米的功效與作用

    大米的功效與作用

    大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

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