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    食材
    阿膠性平味甘,歸肝、肺、腎經
    阿膠

    阿膠的作用與功效

    功效:補血,止血,滋陰潤腸
    禁忌人群:脾胃虛弱、消化不良者慎服
    適宜人群:血虛萎黃,眩暈,心悸;多種出血證;陰虛證及燥證

    1阿膠介紹

    阿膠為馬科動物驢的皮,經煎煮、濃縮制成的固體膠,原產自山東省東阿縣,至今已有近三千年歷史。阿膠是傳統的滋補上品、補血圣藥,味甘平,入肺、肝、腎經,具有補血止血、滋陰潤燥等功效,藥食兩用,長期服用可補血養血、美白養顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力,適用人群廣泛。李時珍著《本草綱目》載:“阿膠《本經》上品。弘景曰:‘出東阿,故名阿膠’”。阿膠是中藥材中典型的最講究“道地性”的藥材,道地阿膠必汲取東阿之水,得傳承人之奇秘技藝煉制而成。道地阿膠表面平整,無氣孔,質硬而脆,斷面光亮細膩,碎片對光照視呈棕色半透明狀,李時珍贊其"黃透如琥珀色,光黑如瑿漆”。

    2阿膠的營養價值

    阿膠的營養價值

    阿膠由膠原蛋白組成,其水解可得蛋白質、多肽及多種氨基酸。其蛋白類含量約為60%~80%(批次之間有差異),含有18種氨基酸(包括7種人體必需而又不能合成的氨基酸)。

    3阿膠的功效與作用

    阿膠的功效與作用

    阿膠具有抗貧血作用,對骨髓造血系統的造血功能有促進和保護作用,降血壓和擴張血管的作用,能提高免疫力,能促使鈣的吸收,預防骨質疏松,有抗疲勞、耐缺氧、耐寒冷、抗輻射損傷、增強記憶作用等。阿膠,補血滋陰,潤燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。

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