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    食材
    首烏性微溫味苦、甘、澀,歸肝、心、腎經
    首烏

    首烏的作用與功效

    功效:補益精血,截瘧,解毒,潤腸通便
    禁忌人群:脾胃虛寒、低血脂、腸胃不好的人忌食
    適宜人群:頭暈眼花,須發早白,久瘧不止,癰疽瘰疬,腸燥便秘

    1首烏介紹

    首烏有赤白之分,藥用為赤首烏的塊根。莖長可達3米以上,多纏繞在其它植物上,狀如人形,可促進毛發生長的功效,故稱何首烏。

    2首烏的營養價值

    首烏的營養價值

    何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。

    3首烏的功效與作用

    首烏的功效與作用

    何首烏性味苦、甘、澀,微溫,具有補肝、益腎、養血、祛風等功效,適用于肝腎陰虧、須發早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、瘰疬、腸風、痔瘡、紅斑狼瘡等病癥。

    1.防治心腦血管疾病

    首烏中的蒽醌類物質,具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動等作用,還有促進纖維蛋白溶解活性作用,對心腦血管疾病有一定的防治作用

    2.延緩衰老、強身健體、保健心臟

    何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細胞和其他細胞膜的組成物質,經常食用何首烏,對神經衰弱、白發、脫發、貧血等病癥有治療作用,因此,可延緩衰老、強身健體、保健心臟。

    3.預防動脈粥樣硬化

    現代藥理研究發現何首烏含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黃酚等多種物質,能夠抑制膽固醇的升高、減少膽固醇在腸道吸收,可防止膽固醇在組織中沉積,因而能緩解動脈粥樣硬化的形成,臨床研究證實其降膽固醇及甘三酯總有效率達80%以上。

    4.健腦益智

    何首烏還有強壯神經的作用,可健腦益智,能夠促進血細胞的生長和發育,有顯著的抗衰老作用。中年人經常食用何首烏,可防止早衰的發生和發展。

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