高血壓的飲食注意事項

www.juguetechina.com  發(fā)表時(shí)間: 2020-03-13  來(lái)源: 藥潤澤

目前對于高血壓病的患病機理研究尚不完全明確,普遍認為與遺傳、肥胖、長(cháng)期精神緊張、食鹽攝入過(guò)量、吸煙等因素有著(zhù)密切關(guān)聯(lián)。所以高血壓患者的飲食一定要注意,下面康泰健康網(wǎng)跟大家一起分享下高血壓患者飲食的十大注意事項。

高血壓的飲食注意事項

一、堅持少量多餐的原則,一天之總熱量應限制。 每餐求七分飽即可,一天之三餐飲食量,應求平均為宜。 或少量多餐亦可;蛏倭慷嗖鸵嗫。 熱量之攝取量,應以維持標準體重為準,不宜過(guò)量。

二、食鹽的限制: 世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量以<6 g為宜。因此,含鹽份高的食物應盡量避免如: 1.調味品—食鹽、醬油、味精、黑醋、蕃茄醬等。 2.鹽腌制品—咸肉、咸菜、泡菜、醬菜、豆腐乳、鹵味等。 3.臘味—香腸、火腿、臘肉等。 4.罐頭—蔬菜罐、肉罐等,都添加鹽制劑。5.其他—方便面、咸面包等。

三、脂[尤其是動(dòng)物性脂肪]之限制。 肉類(lèi)盡量用瘦肉部份,肥肉、豬蹄、雞皮、鴨皮等含膽固醇很高,熱量高,造成動(dòng)脈硬化。 避免麻花、油煎餅或油酥等油炸食物。 烹調宜采用植物油,避免動(dòng)物油。

四、攝取均衡的飲食。 如蔬菜、水果、油脂類(lèi)[植物油]、五谷類(lèi)、魚(yú)肉[瘦]、蛋、奶、豆類(lèi)。

五、避免攝取過(guò)多的糖類(lèi)及淀粉預防肥胖。如砂糖、糖果、饅頭、面包、蕃薯、芋頭、玉米等。

六、多攝取含高纖維的食物以防便秘。 如新鮮水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。

七、避免攝取高膽固醇食物。 俗稱(chēng)頭蹄下水的內臟類(lèi)[腦、心、肝、腸]、卵黃類(lèi)[蛋黃、魚(yú)籽]、海產(chǎn)類(lèi)[牡蠣、龍蝦]。

八、經(jīng)常食用降低血脂的食物香菇、大蒜、豆角、蕓豆、毛豆、黃豆、紅小豆、淡菜、核桃仁、大蔥、扇貝、對蝦、甲魚(yú)、豌豆、花生仁、木耳、洋蔥、海帶、紫菜、蠶豆等。研究表明,這些食物能降低血脂,改善血管功能。

九、多吃魚(yú)、大豆及其制品 魚(yú)類(lèi)蛋白可使高血壓和腦卒中的發(fā)生率降低,魚(yú)類(lèi)油脂所含的多不飽和脂肪酸具有降低膽固醇,改善血液凝固機制和血小板功能的作用,可預防血栓的形成。最近研究還發(fā)現,魚(yú)體內(尤其是深海魚(yú))含有大量ω-3脂肪酸,在不限制脂肪食物時(shí),其可降低低密度脂蛋白,進(jìn)而降低高血壓導致的腦血管意外的發(fā)生率。大豆中的谷固醇可抑制膽固醇的吸收,故高血壓患者常食有益。

十、多食富含鉀鎂碘鋅的食物 這類(lèi)無(wú)機鹽具有降低血壓和保護心臟的功能。鉀含量較高的食物有柑橘、子、紅、無(wú)花果、葡萄、花椰菜、大豆、菠菜、草頭(金花菜)、馬鈴薯等;此外,家禽、魚(yú)類(lèi)、瘦肉鉀含量也較高。鎂含量較高的食物有各種干豆、鮮豆、香菇、菠菜、桂圓、豆芽等;碘含量較高的食物多見(jiàn)于牡蠣、瘦牛肉、瘦豬肉、黃魚(yú)、海帶、紫菜、花生、燕麥、杏仁、荔枝等,故高血壓患者可適當攝食上述食物。

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